Proyecto de titulación con yodo Feria de Ciencias

April 11

La titulación es un método de descubrimiento de la concentración de una sustancia en una solución. Se puede utilizar yodo para el proceso de titulación para averiguar la concentración de vitamina C. Se recoge una variedad de jugos de frutas y utilizar el método de titulación para descubrir que tiene más vitamina C; se puede hacer para un proyecto de feria de gran ciencia.

La vitamina C Solución

Vierta 500 mililitros de agua en un frasco de vidrio y luego aplastar a un comprimido de 500 miligramos de vitamina C y añadirlo al agua. Se agita la mezcla hasta que se disuelva la vitamina C. La solución es ahora 1 miligramo de vitamina C por cada 1 mililitro de agua. Verter 20 ml de esta solución en un vaso y se vierte en medio vaso de agua.

La adición de almidón

Añadir 2 cucharadas de agua fría en un vaso. Caída en una cucharadita de harina y revuelva. Verter esta vidrio en un medio vaso de agua hirviendo y revolver hasta que el almidón se disuelve por completo. Permitir que este se enfríe y usted tiene una solución de almidón. Transferir 1 cucharadita de esto a la solución de vitamina C. Ahora tiene una vitamina C y la solución de almidón.

Las gotas de yodo

Llenar un gotero con una solución de yodo y deje caer una gota a la vez en la vitamina C y la solución de almidón. Asegúrese de que revuelve con su mano alzada que se están añadiendo las gotas. También es vital que se cuenta hasta la última gota. En algún momento la mezcla se vuelve azul oscuro; anote el número de gotas que agregó cuando esto sucede.

Las muestras

Reúne una variedad de jugos que contengan vitamina C para probar de la misma manera que lo hizo con la solución de vitamina C. Estos podrían ser jugo de naranja, jugo de arándano, jugo de pomelo o zumo de tomate. Presupuesto antes de realizar los ensayos de la cantidad de vitamina C estará en cada jugo.

La prueba

Se añaden 20 mililitros de una de sus muestras en un vaso. Vierta en medio vaso de agua y un poco de la solución de almidón igual que lo hizo con la solución que hizo previamente. Realizar la prueba de yodo cuentagotas sobre la muestra y registrar el número de gotas que se tardó en convertir el agua azul. Asegúrese de utilizar la misma solución de almidón, solución de yodo y de ojo para que no haya variaciones. Se divide el número de gotas que se tardó en convertir su muestra de color azul oscuro por la cantidad que se tardó en convertir la solución original de color azul oscuro. Este es el número de miligramos por mililitro de la vitamina C en la muestra. Así que si el zumo de naranja tomó 12 gotas y la solución se llevó 44, significaría que hay 0.272 miligramos de vitamina C por mililitro en el jugo. Ver lo cerca que sus estimaciones fueron a la cantidad real de vitamina C en cada jugo.

Explicación

Ahora es el momento de explicar la ciencia detrás de su proyecto. El yodo es un agente oxidante y vitamina C es un ácido ascórbico. regalar electrones de ácido ascórbico y agentes oxidantes que tomen. Una vez yodo toma en electrones se convierte en el yoduro. La diferencia entre estos dos agentes que importa en este experimento es el yodo cambia el color de almidón y yoduro no lo hace. Así que, mientras no es la vitamina C en el vaso el almidón no va a cambiar de color. Una vez que el color no cambia aunque se sabe que la vitamina C, ya que el yodo no se va a cambiar.