¿Cómo funciona el detergente rotura tensión superficial?

August 21

¿Cómo funciona el detergente rotura tensión superficial?

Visión de conjunto

¿Cómo funciona el detergente rotura tensión superficial?

Jabón interfiere con las moléculas de agua, la reducción de la tensión superficial.

Las moléculas de agua y la tensión superficial

¿Cómo funciona el detergente rotura tensión superficial?


El agua tiene propiedades únicas que lo hace "pegajosa" en la superficie. Cada molécula de agua individual tiene un átomo de oxígeno grande y dos átomos de hidrógeno más pequeños. Los átomos de hidrógeno tienen una carga ligeramente positiva, por lo que toda la molécula de agua polar. Como pequeños imanes, los átomos de hidrógeno se atraen los átomos de oxígeno de otras moléculas de agua, la creación de enlaces de hidrógeno temporales dentro del agua.

Cada molécula de agua experimenta un tirón de otras moléculas de agua desde todas las direcciones, pero las moléculas de agua en la superficie no tienen moléculas por encima de la superficie del agua a tirar de ellos. Estas moléculas de agua tienen más tirón del agua por debajo de la superficie de arriba. Esta diferencia en la fuerza atrae las moléculas de agua en la superficie, formando una "piel" mejor conocida como la tensión superficial.

Detergente y jabón

¿Cómo funciona el detergente rotura tensión superficial?


El detergente y jabón son similares químicamente, a excepción del aceite en ellos. Muchos jabones utilizan grasas naturales mientras que los detergentes utilizan petróleo refinado. De jabón y detergente moléculas tienen dos extremos que actúan como un puente entre las moléculas de agua y moléculas (grasa) de grasa. Esto permite que el jabón o detergente para agarrar la grasa de un plato sucio y utilizar el otro extremo de la molécula de detergente para aferrarse al agua para ser lavados.

Detergente y jabón rotura Tensión superficial

moléculas de detergente 'dos ​​extremos hacen que sea capaz de romper la tensión superficial del agua. El extremo de la molécula de detergente que se adhiere a la grasa (grasa) repele las moléculas de agua. Se le conoce como hidrófobo, que significa agua temiendo. Al tratar de alejarse de las moléculas de agua, los extremos hidrófobos de las moléculas de detergente empujan hacia arriba a la superficie. Esto debilita los enlaces de hidrógeno que mantienen las moléculas de agua junto a la superficie. El resultado es la ruptura de la tensión superficial del agua.


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