Los efectos negativos del trigo en su dieta

August 13

Los efectos negativos del trigo en su dieta


Si usted es como la mayoría de los estadounidenses, que tiene una amplia cantidad de trigo en su dieta, y, de acuerdo con la National Public Radio, la persona promedio consume 197 libras de trigo y otros granos por año. Evitar el trigo puede ser más difícil que renunciar a pan, pasta, pizza, pasteles, galletas, cereales y cerveza. Los productos del trigo se encuentran también en salsas, salsa de soja, aromas alimentarios y en espesadores, e incluso en algunos suplementos vitamínicos, medicamentos y pasta de dientes. El exceso de trigo en la dieta puede conducir a un mayor riesgo de problemas de salud, como la obesidad, la diabetes y las enfermedades del corazón.

Aumento de peso

El trigo es un alimento rico en hidratos de carbono. Mientras que los alimentos que contienen trigo entero son más altos en fibra, comer demasiados productos de trigo refinados puede conducir al aumento de peso. La Escuela de Harvard de Salud Pública informa que las fuentes menos saludables de carbohidratos refinados incluyen trigo y pan blanco, pastas, pasteles, galletas, galletas y pasteles. Estos alimentos contienen harina de trigo refinado que se digiere fácilmente y puede agregar pulgadas indeseadas a su cintura.

Los niveles de glucemia inestable

Los alimentos hechos con trigo de grano entero contienen más fibra y carbohidratos complejos, que llevan más tiempo en descomponerse y que se sienta satisfecho por más tiempo. Por otra parte, los productos de trigo refinados como el pan blanco se digieren rápidamente y elevar sus niveles de azúcar en la sangre más rápido. Sin embargo, un artículo publicado en "The Journal of Nutrition", señala que ambos productos de trigo complejos y refinados contienen un almidón llamado amilopectina, que desempeña un papel clave en el aumento de su azúcar en la sangre. Por lo tanto, el consumo de demasiados productos de trigo de grano entero también pueden causar que sus niveles de azúcar en la sangre fluctúen, lo que lleva a un mayor riesgo para la diabetes.

Enfermedad celíaca Gatillo

Si usted tiene enfermedad celíaca, se debe evitar cualquier tipo de producto de trigo, ya que contiene una proteína llamada gluten. Incluso una pequeña cantidad - a sólo 50 miligramos - de gluten puede desencadenar una respuesta inmune que daña el intestino delgado, causando dolor e impidiendo la absorción de nutrientes. La enfermedad celíaca puede llevar a una serie de otros síntomas, y la única solución es mantener el trigo de su dieta.

Riesgo de inflamación

En un artículo sobre HuffPost Vida sana, Mark Hyman MD, señala que un efecto menos conocido de comer demasiado de trigo es la inflamación. Se observa que el tipo de trigo modificado que comemos hoy en día contiene una de gluten que puede causar inflamación en su cuerpo. La inflamación conduce al daño y aumenta el riesgo de trastornos del sistema inmune, diabetes, enfermedades cardíacas y otras condiciones.