Cómo Pila de la torta de Epicurious Niveles

June 14

Cómo Pila de la torta de Epicurious Niveles


Epicurious es una página web especializada en recetas, menús y artículos relacionados con los alimentos. Entre las muchas recetas de la página web son varias guías de instrucción para las tortas con gradas elaborados. Apilar capas de la torta es un proceso relativamente complejo, y pasteles preparados de forma incorrecta son propensos a desmoronarse, horas de trabajo arruinando. La medición cuidadosa y el uso de equipos especiales deben asegurar una torta con gradas estable.

Instrucciones

1 Hornee sus niveles de pastel al menos dos días antes de servir.

2 rebanadas cualquier redondez o burbujas de la parte superior de cada nivel utilizando un cuchillo de sierra para hacer las gradas plana y uniforme, tanto en la parte superior e inferior. Escarcha o llenar las gradas por separado de acuerdo con las instrucciones de su receta de pastel, y permitir que los pasteles se enfríen en la nevera durante al menos 24 horas antes de apilarlas.

3 Coloque la base del plato de pastel o torta en una placa giratoria. Cuchara 1 cda. glaseado en el centro de la base de la torta para ayudar a la palanca de nivel inferior a la base pastel. Use una espátula del desplazamiento para centrar cuidadosamente el nivel inferior en la base de la torta.

4 Cuchara 1 cda. escarcha en la parte central superior de la grada inferior para ayudar a la próxima palo de nivel.

5 Pulse una clavija de madera de todo el camino a través del centro de la grada inferior. Medir y marcar la clavija de un cuarto de pulgada por encima de la parte superior de la capa de pastel. Cortar el exceso de espiga con un cuchillo de sierra.

6 Coloque los cuatro tacos más por la parte de las 12, las 3 en punto, las posiciones de las 6 y las 9 en punto, y 3 pulgadas desde el borde de la grada. Cortar estos pasadores para el mismo tamaño que la primera espiga.

7 Levante el siguiente nivel con una espátula del desplazamiento y el centro de cuidado sobre el nivel inferior.

8 Cuchara 1 cda. escarcha en la parte superior de la segunda división.

9 Repita los pasos cinco y seis en el segundo nivel; Sin embargo, este espacio de tiempo las espigas en 2 pulgadas desde el borde de la capa.

10 Levante el tercer nivel de la torta con una espátula del desplazamiento y centrarla en el segundo nivel.

Añadir 11 clavijas en el centro y las 12 horas, tres, seis y 9 en punto si hay otro nivel de torta agregar. No inserte las clavijas en el nivel superior de la torta.

12 glaseado tubería donde cada nivel se reúne para cerrar las brechas. Refrigere los niveles correspondientes a por lo menos una hora antes de la adición de escarcha y decoraciones adicionales.