Cómo estimar el vino para una boda

October 28

Vino añade un toque de clase a una recepción de boda. Maridaje de vinos con eficacia con los cursos de la comida crea una experiencia agradable para sus huéspedes. Estimar la cantidad de vino que necesita para su boda basado en su menú, el número de invitados y la cantidad de tiempo que se le sirve el vino. Tener en cuenta si la barra será la cerveza porción abierta o bebidas mezcladas, al mismo tiempo que el vino. Plan de tener demasiado vino en lugar de demasiado poco para que tenga un montón para la celebración. Reducir sus costos mediante la compra de vino embotellado por el caso.

Instrucciones

1 Elimina los niños, los adolescentes y los no bebedores de su lista de clientes para reducir su recuento de los consumidores de vino. eliminar solamente las personas que conozco tienen una razón médica o social no beber alcohol. Deja personas de la lista que normalmente no pueden beber o que nunca has visto beber. Algunas personas beben vino en ocasiones festivas pero por lo demás no caer.

2 Plan de verter en cuatro vasos de vino de cada botella de 750 mililitros de vino estándar, y alrededor de 4,5 flautas derramado de cada botella de 750 mililitros de capacidad estándar de vino espumoso.

3 Estimación una flauta de champán por restante invitado en la lista para tostar. Contar el número de copas de champán es necesario, y dividir ese número por 4,5, que le da el número de botellas necesarias. Redondear al número entero más próximo, a continuación, añadir dos botellas por 20. Tener al menos dos botellas adicionales por 20 comprados disponible en caso de un derrame accidental o mal botella. Por ejemplo, para 100 invitados potable, dividido por 4,5, lo que se necesita 22,2 botellas. Ronda que hasta el 23, a continuación, añadir dos, y la compra de 25 botellas.

4 Estimación una copa de vino por persona por curso. Añadir un vaso adicional de vino por persona si no está sirviendo cócteles antes o durante la cena.

5 Se divide el número total de vasos por supuesto por cuatro para obtener el número total de botellas necesarias. Redondear al número entero más próximo, a continuación, añadir dos botellas por cada 20 botellas necesarias. Por ejemplo, si usted tiene 100 personas para beber, lo que se necesita 25 botellas para el curso de la ensalada, así que la compra de 27 botellas de vino va a servir con ensalada. Si su comida se compone de tres cursos, la compra de 27 botellas para cada uno de los tres cursos. Eliminar el postre si usted está cumpliendo una tostada de champaña con la torta, y calcular vino espumoso con la fórmula que aparece en el paso 3. Para una boda de 100 personas que sirve con una ensalada y luego un plato principal, sin hora del cóctel, y un brindis con champán con la torta de postre, compra de un total de 81 botellas de vino y 23 botellas de champán.

Consejos y advertencias

  • Si va a comprar el vino por su cuenta en lugar de a través de una empresa de catering de la casa, ahorrar dinero mediante la compra de vino y champán por el caso. Dividir el número total de botellas que necesita el número de botellas en un caso (normalmente 12) y redondear al siguiente número entero caso. Deja el vino con corcho que no sean necesarios y llevarlo a casa para dar como regalos o servir en su casa durante todo el año.
  • Se recomienda una ingesta de alcohol responsable. No sirva menores de edad. Deje de servir durante una hora o más antes de que termine la recepción, y servir café y refrescos. Tener opciones no alcohólicas disponibles para los conductores designados y no bebedores. Reservar habitaciones cerca del hotel para los huéspedes que no son capaces de conducir a casa después de beber.