Los riesgos de comer carne de cerdo durante el embarazo

May 4

Los riesgos de comer carne de cerdo durante el embarazo


Durante el embarazo, seguir las pautas dietéticas específicas para ayudar a mantener el usted y su bebé antes de nacer sano y seguro. Comer carne de cerdo hace conlleva algunos riesgos, si A elige madre-a-ser para consumir durante el embarazo. Siga las recomendaciones de cuidado al preparar y comer carne de cerdo para reducir los riesgos comunes que puedan ser perjudiciales para usted y su bebé.

La listeriosis

embutidos como el jamón - entre otros alimentos - pueden ser una fuente de bacterias que causa la listeriosis. Esta enfermedad causa síntomas similares a la gripe y, finalmente, puede propagarse al sistema nervioso, lo que resulta en dolor de cabeza, confusión e incluso convulsiones. Si una mujer embarazada contrae la listeriosis, la enfermedad podría llevar al aborto involuntario, muerte fetal, parto prematuro y enfermedad grave en el recién nacido, advierte la Asociación Americana del Embarazo. Si un diagnóstico médico y golosinas listeriosis lo suficientemente rápido con antibióticos, la infección no puede transferir al bebé.

La toxoplasmosis

Tanto la carne de cerdo y de cordero pueden contener un parásito que podría dar lugar a la toxoplasmosis, de acuerdo con la Fundación del Consejo Internacional de Información Alimentaria. Si una mujer embarazada come carne de cerdo contaminada por este parásito vivo, importantes problemas de salud podrían ocurrir en el bebé nonato. Como resultado de la toxoplasmosis contratación madre, los ojos y el cerebro del bebé se pueden dañar.

Salmonela

carne de cerdo cocida, así como otros tipos de carne, huevos y productos lácteos podrían causar salmonelosis, de acuerdo con la extensión de la Universidad del Estado de Colorado. Aunque es poco común en los Estados Unidos, una variedad de bacterias de salmonela, conocidos como S. typhi, podría ser transmitida al feto y causar muerte fetal o parto prematuro. También es posible contraer la bacteria salmonella de alimentos infectados por no lavarse las manos con eficacia o por el proceso de preparación de los alimentos, si un cocinero no se lava bien las superficies de trabajo mientras se preparan los alimentos.

Carne de cerdo más seguro

En la preparación de la carne de cerdo para una comida, siempre asegurarse de que cocinar hasta que tenga una temperatura interna de 160 grados, según el sitio web Foodsafety.gov. Todos los embutidos - los que contienen carne de cerdo y otros ingredientes - requieren calentamiento hasta que la carne alcanza una temperatura de 165 grados para matar las bacterias. Evitar paté crudo, incluyendo paté hecho con carne de cerdo y otras carnes, debido a la carne cruda. En cambio, elegir paté enlatado porque el proceso de envasado se calienta la carne lo suficiente.


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