¿Cuál es la reacción de descomposición de bicarbonato de potasio?

July 25

¿Cuál es la reacción de descomposición de bicarbonato de potasio?


El bicarbonato potásico (KHCO3) es una sal cristalina inodoro, blanco utilizado en una variedad de aplicaciones. La Administración de Alimentos y Medicamentos considera bicarbonato de potasio a ser un aditivo alimentario no es tóxico y no enumera como un carcinógeno. Dos moléculas de bicarbonato de potasio se descomponen en una molécula de cada uno de carbonato de potasio (K2CO3), dióxido de carbono (CO2) y agua (H2O). La descomposición se produce entre 100 y 120 grados centígrados. La reacción inversa se puede utilizar para la fabricación de bicarbonato de potasio. Esta sal se produce naturalmente en el kalicinite mineral raro.

Muchos usos

bicarbonato de potasio se utiliza en polvo de hornear como fuente de dióxido de carbono, lo que hace fermentar productos horneados. También se utiliza en algunos tipos de extintores de incendios, como un agente antifúngico orgánico en la agricultura, como un aditivo para el agua y para neutralizar los suelos ácidos. El producto de descomposición, carbonato de potasio, también se conoce como la potasa o la ceniza de la perla; es una sal alcalina soluble en agua que los fabricantes utilizan para ayudar a la producción de vidrio y jabón. El potasio se usa comúnmente como un ablandador de agua, agente de extinción de incendios, un aditivo para la alimentación animal, y en algunos alimentos y aplicaciones relacionadas con el vino.


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