Proyectos de la ciencia con Núcleos de las palomitas

May 24

Proyectos de la ciencia con Núcleos de las palomitas


Palomitas aparece debido a que el vapor se acumula dentro y la presión provoca una erupción. Un daño en el exterior de los núcleos permitirá que escape el vapor, haciendo que las palomitas de maíz no hacer estallar. Tiene que haber una concentración de aproximadamente 13,5 por ciento de humedad en el núcleo. Con demasiada humedad del núcleo pop como palomitas más densa.

Observe Granos dañados

Coloque un núcleo palomitas de maíz en un tubo de ensayo. Cubrir el tubo con papel de aluminio y meter varios agujeros en ella con un palillo de dientes. Utilizar pinzas para colocar el tubo de ensayo sobre una vela encendida. A medida que las palomitas de maíz se calienta, los estudiantes deben ser capaces de observar el vapor que escapa del núcleo. Los pinchazos en 20 núcleos con una aguja. Primero cocinar 20 granos de palomitas de maíz intacto en un poco de aceite. La mayoría debe estallar. Cocine los 20 núcleos perforados. Observe los resultados. ¿Por qué no todos los núcleos intactos pop? Si los depósitos están intactos, no había suficiente humedad en el núcleo.

La humedad y las palomitas

Remojar 100 granos de maíz en agua durante la noche. Al día siguiente, secarlas con una toalla. A continuación, presecar 100 granos de palomitas de maíz utilizando un horno a 200 grados F por 90 minutos. Cuando haya terminado, aceite de cocinar el calor y el pop 100 granos de maíz común. Contar el número de estallar. Cocinar las palomitas de maíz remojados previamente. Tenía la misma cantidad pop? Son los granos reventados una forma diferente? Cocinar las palomitas de maíz pre-secado. Comparar cuántos metió dentro de cada categoría y discutir los resultados.

Marcas de palomitas de maíz

Proyectos de la ciencia con Núcleos de las palomitas

Parte de la diversión está comiendo palomitas de maíz del éxito.

Reúne tres marcas diferentes de las palomitas de microondas. Pop de la primera marca y dejar que se enfríe. Contar en los núcleos que no aparecen. En los núcleos que no aparecen, cuántas espectáculo dañar las conchas exteriores? ¿Cuántos de los granos no estallar debido a la humedad inadecuada? Abrir una bolsa de crudo de la misma marca de palomitas de maíz y examinar la cantidad de mezcla de la mantequilla en la bolsa. ¿Es probable que la mezcla de mantequilla aumenta la humedad durante la cocción? Examine las bolsas sin cocer de las otras dos marcas. La cantidad de mezcla de la mantequilla es en esas bolsas? Supongo que si las otras dos marcas aparecerán mejor o peor que la primera marca, y luego probar las hipótesis. ¿La marca más cara pop la mejor?

bailando Núcleos

Dé a cada alumno dos sobres con 1 cucharadita de bicarbonato de sodio en cada uno. Dé a cada alumno dos tazas pequeñas y claras con una cucharada de granos de maíz en cada uno. Marque una de las tazas de palomitas de maíz claras "agua" y marcar otro vaso transparente "Vinagre". Dar a cada estudiante un pequeño vaso de papel con 1/4 taza de agua. Vaciar el vaso de papel del agua en la taza de palomitas de maíz marcado agua, a continuación, un paquete vacío del bicarbonato de sodio en el agua. Observar los efectos en los granos de maíz. Dar a cada estudiante un pequeño vaso de papel lleno de 1/4 de vinagre. Vaciar el vaso de papel con el vinagre en el vinagre marcada clara taza de palomitas de maíz. Añadir el sobre de bicarbonato de sodio que queda en la taza de vinagre. Los granos se verán "baile".