Factores que afectan a la estabilidad de la crema

March 21

Factores que afectan a la estabilidad de la crema


Muchos consumidores usan cremas específicamente para suavizar la piel seca o la simple adición de fragancia para el cuerpo. Cremas, naturalmente, hidratar la piel ya que consisten en una mezcla de aceite y agua. Sin embargo, numerosos factores pueden afectar la estabilidad de una crema. Una crema puede separar fácilmente, poniendo en peligro su estructura y eficacia general en la piel, si su composición no está correctamente equilibrada.

Características crema

Aproximadamente el 50 a 80 por ciento del volumen de una crema es el agua. El agua actúa como un disolvente para el aceite. Volúmenes de aceite puede variar entre 15 y 30 por ciento dentro de la crema. aceites comunes que se utilizan en las cremas varían ampliamente, a partir de aceites vegetales y animales a base de hierbas y aceites de pescado. Los emulsionantes también se añaden a la crema para neutralizar la tendencia natural del aceite y el agua para repeler el uno al otro. Además, los antioxidantes ayudan a extender la vida útil de la crema al resistir la oxidación del aceite.

Las diferencias porcentuales

Los fabricantes de cremas de calidad requieren altos niveles de aceites para una textura general más grueso. Sin embargo, los porcentajes de aceite y agua dentro de las cremas deben ser equilibrados. cantidades grandes de petróleo crean cremas inestables. Hay menos agua para las gotitas de aceite separadas para mezclar dentro, creando el potencial para petróleo para separar por completo del agua. Además, se necesitarían más emulsionantes para los niveles más altos del petróleo, que afecta a la coherencia global de la crema.

Mezcla

Durante la fabricación, las gotas de aceite se debe remover el agua en el disolvente con un movimiento de mezclado lento a medio. Slow-a-medio de mezcla permite que el aceite se separe en diminutos glóbulos. Los glóbulos ofrecen más área de superficie para la neutralización de las tendencias repelentes naturales, la creación de una consistencia de crema estable. mezcla rápida no crea estas pequeñas gotitas de aceite y contribuye a una crema más inestable.

contenido de sal

Agua dentro de la crema no debe ser derivado de mineral o de manantial de agua, ya que contienen sales disueltas que afectan las funciones del emulsionante. Las sales reaccionan con los extremos de la molécula del emulsionante, haciendo que la emulsión funcione ineficientemente. Como resultado, la mezcla de aceite y agua se puede separar y desestabilizar la crema.

Factores adicionales

Astringentes y alcohol dentro de la crema pueden desestabilizar fácilmente la consistencia. Los astringentes compiten por el agua como una reacción natural, cambiando negativamente el equilibrio del petróleo y el porcentaje de agua. las concentraciones de alcohol deben permanecer por debajo del 5 por ciento del volumen de toda la crema para la mejor emulsión.


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