Las cenas tradicionales de Seder

March 2

Las cenas tradicionales de Seder


El Éxodo es tal vez la historia más importante y fundamental de la Torá y la tradición más importante de la fe judía. El Éxodo habla de Moses que lleva a los Judios de la cautividad en Egipto, y la cena tradición Seder de Pesaj es una representación simbólica de este evento. La historia significa la libertad de un pueblo y su liberación de las dificultades. El Seder de Pesaj se lleva a cabo en la primera noche de las vacaciones e implica un banquete elaborado.

Placa de Seder

La placa de Seder, un plato que se coloca sobre cada mesa en el comienzo de la comida, contiene una serie de componentes simbólicos. La placa muestra el hueso de una pierna de cordero, o zeroah, en referencia al sacrificio del animal. El ciclo de vida se representa con un huevo asado o Beitzá, y el renacer de la primavera, o Karpas, toma la forma de un vegetal verde como el perejil. Las condiciones soportadas durante la esclavitud en Egipto están representados por rábano u otra hierba amarga llamada mar'or. El mortero utilizado por los Judios para sujetar juntos los bloques de piedra de las pirámides se refleja en una mantequilla de frutas y nueces llamado "haroset", y las lágrimas de todos los Judio forzados a realizar trabajos están representados en un recipiente con agua salada usada para mojar.

platos

Seder cenas a menudo comienzan con haroset seguido por una bola matzoh básica o sopa de pollo. El plato principal se compone de platos sencillos como el pollo al horno o pechuga de carne; pescado relleno y el hígado picado son otras dos opciones comunes. platos a base de vegetales secundarios como espárragos asados, latkes de patata frita o bimelos de Pesah - buñuelos hechos con pasas y piñones - se sirven junto con el plato principal. Seder postres incluyen caramelos y dulces a base de matzoh y un surtido de pasteles de Pascua hecha sin el uso de la harina.

Funciones extra

Cada Seder tradicional requiere varios elementos especiales para que sea completa. Por ejemplo, cada lugar en la mesa tiene un huevo duro. Las mesas son redondas con excepción de la mesa principal, donde el líder de la ceremonia se sienta. Tres piezas de matzo se mantienen envuelto en una tela en cada mesa para ser rotos y comido en momentos clave durante toda la ceremonia. Cada participante bebe de cuatro vasos de vino en puntos simbólicos durante la cena.

omisiones

Algunos elementos nunca deben estar presentes durante el transcurso de un Seder tradicional. No cerdo, mariscos y levadura u otros agentes de fermentación se incluyen en la cena en cualquier forma. No hay artículos lácteos como mantequilla, leche o incluso panes y productos horneados que pueden contener ellos se sirven. Es esencial que toda la fiesta permanecen kosher y se adhieren a la tradición religiosa judía.


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