Cómo limpiar Blowfish

December 25

Cómo limpiar Blowfish


Blowfish, también llamado pez globo, son pequeñas y peces de tamaño medio más comúnmente encontrado en aguas tropicales. Aunque pez globo tienen la piel y órganos internos venenosas, se considera un manjar en algunas culturas de Asia, incluyendo Japón. chefs japoneses deben obtener una licencia antes de que puedan preparar pez globo para el consumo humano. Limpieza del pez globo con el fin de prepararlo para cocinar y comer es una tarea compleja, difícil, que no debe ser intentado por los pescadores novatos.

Instrucciones

1 Póngase un par de guantes de goma resistentes antes de manipular el pez globo. Muchas partes de un pez globo son venenosas y potencialmente mortal, incluyendo su piel.

2 Elija una superficie para limpiar el pez globo sucesivamente. Coloque un trapo viejo sobre la superficie y colocar el pez globo en el trapo.

3 Cortar en el pez globo detrás de la cabeza con un cuchillo. No hacer un corte claro todo el camino a través del pescado. En su lugar, cortar apenas en la piel en un círculo completo y tire de la piel fuera del cuerpo a partir de ahí.

4 Deje correr el agua sobre el cuerpo para eliminar la sustancia gelatinosa recubriéndolo. También puede utilizar la sal para este fin.

5 Gut los peces. Tenga cuidado y precisión durante esta tarea. No perfore los órganos internos, ya que contienen más veneno en el cuerpo del pez globo. Si lo hace perforar un órgano, no intente comerse el pez globo contaminada; en cambio, tirarlo a la basura y empezar de nuevo en un pez globo fresco.

Consejos y advertencias

  • No intente limpiar pez globo sin supervisión profesional o menos que tenga una licencia para hacerlo.
  • Use guantes en todo momento al manipular pez globo.