Es pasteurizada brie horneado seguro comer durante el embarazo?

October 3

Es pasteurizada brie horneado seguro comer durante el embarazo?


Es seguro comer queso brie al horno durante el embarazo, siempre y cuando el brie esté bien cocida hasta que sea muy caliente. La cocción completa mata las bacterias normalmente tan bien cocidos queso de pasta blanda, como brie horneado o camembert frito, se pueden comer. El consumo de quesos blandos que no han sido cocidos riesgos que exponen a las bacterias Listeria y listeriosis. Los quesos duros son generalmente aceptables para comer, aunque es posible que desee para fundirlos en su lugar si usted está preocupado.

Listeria

crudas, quesos blandos, como el Brie, pueden contener la bacteria listeria. La listeriosis es causada por el consumo de alimentos contaminados con la bacteria listeria y, según los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, es peligroso para las mujeres embarazadas, ya que puede ser transmitida a través de la placenta al feto. Listeria puede comenzar con síntomas similares a la gripe y la diarrea, que aumenta el riesgo de aborto involuntario o aún nacimiento. Un bebé expuesto a la listeriosis, mientras que todavía en el útero también puede nacer prematuramente o desarrollar serios problemas de salud después del nacimiento.

Síntomas que se pueden

A menudo, los síntomas de la listeriosis son similares a los de la gripe. Es posible que sienta escalofríos, tiene fiebre y dolores musculares, diarrea experiencia o un dolor de estómago. Los problemas reales se evidencia si la infección se propaga en su sistema nervioso. Según los CDC, esto puede causar un dolor de cabeza y rigidez en el cuello, confusión, pérdida del equilibrio y convulsiones. Los síntomas pueden aparecer hasta dos meses después de haber comido alimentos contaminados. La listeriosis puede ser diagnosticada por un simple análisis de sangre, por lo que si usted experimenta cualquiera de estos síntomas, visite a su médico o la sala de emergencias inmediatamente. Si usted está infectado, los antibióticos pueden ser usados ​​para tratar tanto usted como su bebé nonato.

Otros alimentos que deben evitarse

Para empezar, evitando los quesos madurados con moho blandos que están rodeados por cortezas o son de pasta azul, como el Brie, Camembert, queso de cabra, danés azul, gorgonzola o roquefort. El CDC también recomienda evitar el queso de estilo mexicano como el queso blanco, queso fresco y Panela, a menos que se etiquetan como base de leche pasteurizada. Tanto el USDA Servicio de Inocuidad e Inspección y Administración de Alimentos y Fármacos de Estados Unidos aconsejan que las mujeres embarazadas deben evitar los perros calientes, carne de almuerzo y carnes frías a menos que estén humeando caliente. pescados y mariscos ahumados refrigerados vendidos en los mostradores de charcutería o en la sección refrigerada de una tienda de comestibles también debe ser evitado. Si usted tiene un atún o salmón antojo, disfrutar de las conservas de pescado. Toda la leche no pasteurizada y alimentos que lo contienen como ingrediente debe ser evitado.

Consejos

El mejor consejo es evitar cualquier alimento que no está seguro acerca hasta puede preguntar a su médico acerca de ello. Si realmente no puede resistirse a dar en ese deseo de perritos calientes, evite que el jugo o líquido del paquete en los utensilios, las manos o superficies de preparación de alimentos. Si lo hace, lavar todo inmediatamente después de manipular la carne. Utilice los alimentos perecederos refrigerados y alimentos precocidos o listos para comer tan pronto como sea posible para evitar dar a las bacterias la oportunidad de crecer. No importa lo cansado que estés, limpiar la nevera para que el moho y las bacterias no pueden crecer y mantener el refrigerador fijado en 40 grados.


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