Cómo hacer deliciosas trufas de chocolate de queso crema

April 8

Cómo hacer deliciosas trufas de chocolate de queso crema


trufas de chocolate son especialmente populares en torno al Día de San Valentín, pero usted no tiene que restringirse - o su pareja - a tener este delicioso tratamiento una vez al año. La combinación de chocolate con queso crema hace gruesos trufas, ricos que son perfectas para la entrega de regalos, incluso si el regalo es sólo para sí mismo.

Instrucciones

1 Derretir 12 onzas de chocolate en el microondas o poniéndolo sobre un baño de agua hirviendo. El chocolate se quema fácilmente, por lo que mantener un ojo sobre él. Asegúrese de que no se forme humedad en el chocolate de fusión o que se paralizará y se estropearán.

2 Batir el queso crema hasta que esté suave y esponjosa. Lentamente golpe en el azúcar en polvo. La mezcla debe ser bastante rígido.

3 Añadir saborizante o de licor y seguir batiendo hasta que se incorpore. Una opción es separar la mezcla en unos pocos lotes diferentes, a continuación, añadir un aroma diferente a cada uno.

4 Vierta el chocolate derretido y seguir batiendo hasta que se incorpore.

5 Enrollar la mezcla en bolas del tamaño de una nuez grande. Ubicado en una bandeja de horno forrada con papel de hornear hasta que se enfríe. Los dulces deben ser firmes al tacto.

6 Fundir el chocolate restante. Use un tenedor para sumergir cada caramelo endurecido en el chocolate derretido. Permitir que cualquier exceso de goteo de nuevo en un tazón, y reemplazar los dulces en el papel de pergamino. Dejar enfriar.

Consejos y advertencias

  • En lugar de sumergir en el chocolate derretido, puede tirar los caramelos en las nueces picadas, azúcar en polvo, cacao, o coco rallado.
  • En lugar de chocolate semi-dulce, tratar de chocolate blanco (con un delicioso relleno de frambuesa) o el chocolate negro (muy bien con la menta).
  • Esto hace que una gran cantidad de dulces, y es muy rica. Por lo general reducir a la mitad la receta.