La levadura no afecta la descomposición de las manzanas y los plátanos?

June 19

La levadura no afecta la descomposición de las manzanas y los plátanos?


La descomposición es una de las fuerzas dominantes de la naturaleza. Todo se descompone de forma natural, a través de bacterias, hongos, insectos y otras fuerzas, incluyendo los niveles de temperatura, oxígeno y dióxido de carbono. Durante la descomposición, que es el proceso de reciclaje de la naturaleza, los organismos en descomposición se convierten en combustible y fertilizantes, beneficia al medio ambiente. El proceso de descomposición se puede retrasar, o aumentar, por adición o sustracción de ciertos elementos, incluyendo la levadura, que actúa como un catalizador en el proceso de descomposición.

Levadura

La levadura es un organismo simple, de una sola célula, que es un miembro de la familia de los hongos. Aunque hay más de 1.000 tipos diferentes de levadura, el más ampliamente utilizado es Saccharomyces cerevisiae, común en la cocción y el alcohol de fermentación. A menudo utilizado para descomponer los azúcares en dióxido de carbono, la levadura es que mueve los hilos en el proceso de descomposición, ya que es un catalizador, acelerando las reacciones químicas de descomposición.

Manzana y plátano descomposición

Las manzanas y los plátanos se descomponen a diferentes velocidades. Normalmente, cuando se añade la levadura, frutas con contenidos más altos de azúcar se descomponen más rápido. Las manzanas tienen 32 gramos de azúcar, en comparación con 17 gramos de un plátano. Sin embargo, los plátanos se descomponen más rápido porque las manzanas son ligeramente ácido, con el ácido ralentizar la velocidad de descomposición.

El experimento

Un experimento de ciencias de la escuela puede probar el efecto de la levadura en manzanas, plátanos o diferentes zumos de frutas. El experimento coloca rodajas de manzana y plátano en bolsas de plástico separadas, algunas conteniendo 1/2 cucharadita de levadura seca y otros no. Las bolsas se cerrarán, se marcarán y se deja reposar. Algunos experimentos variar la temperatura, la colocación de bolsas en el refrigerador, al aire libre o en un mostrador. Los resultados se obtienen usualmente dentro de cuatro días, y las manzanas y los plátanos con la levadura añaden descomponen más rápido que los que no. Del mismo modo, aquellos en los lugares más cálidos descompone más rápido que los colocados en lugares más fríos, como la temperatura afecta a la productividad de la levadura.

Los resultados

Las manzanas y plátanos con la levadura añadido descomponen más rápido, porque la levadura se alimenta de ellos. De acuerdo con "The Beast levadura," por Liane D'Alessandro de Haverford College, "La razón de que el plátano con descompone levadura (madura) mucho más rápidamente que el plátano control es que la levadura es un organismo clasificado en el grupo de los hongos. Desde este grupo de organismos no contiene clorofila, como las plantas verdes hacen, no pueden producir su propio alimento. por lo tanto, dependen de otras fuentes para su alimentación ". Como levadura se alimenta de los azúcares contenidos dentro de la fruta, la levadura provoca la fermentación, la conversión de azúcar en alcohol etílico y dióxido de carbono.


Artículos relacionados