Cómo hacer vino con levadura y uvas

June 2

Cómo hacer vino con levadura y uvas


El vino es una bebida disfrutado en todo el mundo. Se puede hacer uso de diferentes frutas y está lleno de muchos sabores. La fabricación de su propio vino puede ser una experiencia divertida y desafiante para compartir con los amigos. La elección de los sabores, las mediciones y los ingredientes en la preparación de vino de la casa hace que para un proyecto divertido.

Instrucciones

1 Seleccione la uva que va a utilizar en la fabricación de su vino. Aplastar las uvas presionando, hirviendo o remojo con el fin de extraer todo el sabor. Mezclar la bentonita del kit de prueba de fuego en 2 tazas de agua tibia. Verter el concentrado de uva en el recipiente de fermentación. Llenar el depósito hasta la marca de 23 litros con agua fría, asegurándose de que la temperatura global es de entre 72 y 77 grados Fahrenheit.

2 Compruebe que la gravedad específica se encuentra entre 1.074 y 1.080 mediante el vertido de una pequeña cantidad de la mezcla en el frasco hidrómetro y pruebas usando el hidrómetro. Añadir el paquete de aditivos de levadura y colocar la tapa en el recipiente de fermentación. Insertar un tapón de goma con una bolsa de aire que está a medio camino lleno de agua para evitar la contaminación. Mantenga el recipiente de entre 72 y 77 grados Fahrenheit durante aproximadamente ocho días o hasta que el hidrómetro lee menos de 1.010.

3 Sifón el vino fermentación usando el tubo de plástico del recipiente de fermentación a una de las bombonas. Deje que el sedimento que se quedan en el recipiente de fermentación. Remate la garrafa con agua a temperatura ambiente que haya sido hervida, llenándolo hasta 2 pulgadas de la parte inferior de la esclusa de aire. Inserte la esclusa de aire y el tapón de goma en la bombona.

4 Dejar que el fermento de vino por un período adicional de cuatro a siete días o hasta que el hidrómetro lee 0,998 o menos. Asegúrese de mantener una temperatura de 72 a 77 grados Fahrenheit.

5 Retirar un vaso de vino de la bombona y añadir el kit de prueba de metabisulfito de potasio / mezcla de sorbato de ácido a la bombona. Agitar bien esto usando una cuchara grande desinfectados. A continuación, mezclar la cola de pescado en el kit de prueba de fuego a ½ taza de agua fría. revuelva bien esta mezcla en la bombona. Vuelva a colocar la cámara de aire y tapón de goma.

6 Eliminar los gases disueltos mediante agitación del vino en la bombona dos veces al día durante tres días. Deje que el vino repose durante 10 días más.

7 Botella del vino después de 10 días o hasta que se note que está totalmente despejado. Remojar los corchos durante 20 minutos en un recipiente desinfectado que contengan agua tibia y 1,4 gramos de polvo de metabisulfito de potasio. Enjuague los corchos con agua caliente después de este proceso.

8 Se lavan las botellas de vino utilizando a fondo los cepillos de la botella. Sifón el vino en botellas individuales usando la manguera de sifón y embudos y asegúrese de permitir 1 pulgada libre para que el vino se encuentra con la parte inferior del corcho. Inserte los tapones y dejar que las botellas se colocan durante al menos una semana para que los corchos pueden secar.

9 Almacenar el vino casero de la luz solar y en un ambiente de aproximadamente 70 grados Fahrenheit durante dos a tres meses.

Consejos y advertencias

  • Desinfectar todo el equipo que se utiliza en la fabricación del vino. Equipo mal desinfectados es la causa principal de la contaminación del vino hecho en casa.